HOJALDRE RELLENO DE PUDING DE CHOCOLATE

Este es un postre muy rápido de hacer, sencillo y delicioso para los amantes del hojaldre, se puede rellenar de lo que se quiera, crema pastelera, cabello de ángel (mi preferido) o cualquier otro relleno que os apetezca. Yo en esta ocasión he utilizado unos sobres de puding que compré en el Lidl y que no sabía qué hacer con ellos, el resultado ha sido excelente. Aquí subo la receta por si a alguien le sirve de inspiración.

Ingredientes:

- 2 planchas de holadre (yo he utilizado una de esas que venden en el Lidl partida por la mitad)

- 1 sobre de puding (o cualquier otro relleno)

- Azúcar para espolvorear

- Almendra laminada o en cubos para adornar

Elaboración:

Hacemos el puding tal y como nos indica en el sobre (o crema pastelera, cabello de ángel, etc) y reservamos.

En una bandeja de horno colocamos una lámina de hojaldre sobre un papel de hornear para que no se nos pegue, a continuación colocamos el relleno bien repartido por toda la base sin que llegue a los bordes. Colocamos encima la otra base de hojaldre y con la ayuda de un tenedor sellamos bien para que no se salga cuando horneemos.

Espolvoreamos por encima con azúcar y repartimos la almendra laminada.

Introducimos en el horno préviamente precalentado a unos 200º. 

Retiramos cuando el hojaldre esté bien doradito por todas partes.