PINTXO DE LOMO Y PIMIENTOS


Este es un pintxo caliente. Simplemente lleva un poco de lomo, pimiento y queso rallado. Podría hacerse también con pimientos verdes friéndolos a la vez que el lomo.

Ingredientes:

- Rebanadas de pan
- Pimientos del piquillo
- Filetes de lomo
- Queso rallado

Elaboración:

Hacemos el lomo en la sartén, pasamos los pimientos por el mismo aceite en el que hemos frito el lomo, vuelta y vuelta. Tostamos el pan en la misma sartén y montamos poniendo el pan, luego el pimiento por encima, el lomo y el queso rallado. Le damos un golpe de micro para que se gratine el queso y listo.

Comentarios

  1. Ummmnnnn! ¡Qué bueno! me encanta la combinación de sabores del lomo con el pimiento, y con el queso rallado....ayns!!! qué hambre, por favor!!. Un besote.

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  2. Pues sí y yo nunca había este pincho, con la combinación tan convencional que es. La verdad es que está riquísimo.

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