LANGOSTINOS AL HORNO

Hoy traigo una receta que hice el viernes pasado y que nos ha gustado. Me puse a buscar por internet alguna forma de preparar los langostinos que no fuera cocidos o a la plancha y en un montón de blogs y webs encontré esta receta que parece ser que está en el web de auro y canelona (foreras de mundorecetas) aunque no sé cuál es la precursora. Como el plato en cuestión tiene unas críticas excelentes me decidí a hacerlos yo también y nos han encantado. Sobraron unos poquitos porque hice la bandeja del horno entera y los convertí en unas croquetas buenísimas. Aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

- 1 y 1/2 Kg. de langostinos
- 2 dientes de ajo
- sal
- pimienta blanca
- 1 pizca de cayena o pimentón dulce (al gusto)
- 1 vasito de vino blanco

Elaboración:

Pelamos los lagonstinos dejándoles la cabeza y  la cola (esto lo hacemos porque al cocinarlos al horno la piel se les queda muy pegada al cuerpo y es muy difícil de sacar y así también son más fáciles de pelar).
Los colocamos sobre una bandeja de horno, salpimentamos, les añadimos un poco de cayena si nos gusta picante o pimentón dulce, como he hecho yo (hay que respetar a los más pequeños...) la copita de vino y los ajos previamente machacados con el mortero.
Introducimos en el horno que previamente tendremos precalentado a 200º aproximadamente, los dejamos unos 10 minutos o hasta que veamos que están hechos, que dependerá un poco de cada horno y servimos inmediatamente en la misma bandeja en que los hemos cocinado.