GUACAMOLE

El sábado por la noche, como suele ser habitual hicimos un picoteo para cenar y entre otras cosas, preparé un guacamole. La primera vez que lo probé no me entusiasmó demasiado, pero a fuerza de comerlo ahora me encanta y lo hago muy a menudo, he probado alguno que venden hecho pero no tiene ni punto de comparación al que se hace en casa. Os pongo como lo preparo por si os interesa.

Ingredientes:

- 1 aguacate
- 1/4 de cebolla
- 1/4 de pimiento verde
- 1 tomate grandecito o dos, si son pequeños
- cilantro fresco (en polvo también puede valer)
- 1 pizca de sal
- unas gotas de tabasco (opcional)

Elaboración:

Picamos la cebolla, el pimiento y el tomate a mano en trozos muy pequeñitos. Con un tenedor hacemos un puré con el aguacate y lo añadimos a la mezlca anterior. Salamos y añadimos el tabasco y unas gotas de tabasco si nos gusta un poco picante.
Ya tenemos listo el guacamole. Lo servimos con unos nachos y a disfrutar.

En lugar de pimiento verde la receta original lleva chile, pero como no es muy fácil de encontrar, yo suelo ponerle un poquito de pimiento verde y darle el punto picante con el tabasco. Queda igual de bueno.