TARTA TRES CHOCOLATES

Ayer era viernes y como siempre, hicimos una buena cena para celebrar la entrada del fin de semana y esta fue la tarta que coronó el menú que consistió en unos cuantos pintxos variados que ya iré subiendo poco a poco porque merecen la pena. Este tipo de cenas dan un trabajo horroroso, ahora mismo tengo la cocina que parece un campo de batalla, pero bueno, que nos quiten lo "bailao" o mejor dicho "lo comío...".
A lo que vamos, este postre es un gran conocido en los foros de cocina y como es una tarta bastante recurrente en mi casa aquí os dejo la receta.

Ingredientes:

Capa de chocolate con leche:

- 100 g. de chocolate con leche
- 1 sobre de cuajada
- 90 g. de azúcar
- 250 ml. de nata líquida para postres
- 250 ml. de leche

Capa de chocolate blanco:

- 100 g. de chocolate blanco
- 1 sobre de cuajada
- 90 g. de azúcar
- 250 ml. de nata líquida para postres
- 250 ml. de leche


Capa de chocolate negro:

- 100 g. de chocolate negro
- 1 sobre de cuajada
- 90 g. de azúcar
- 250 ml. de nata líquida para postres
- 250 ml. de leche


Elaboración:

Capa de chocolate con leche:

Ponemos en un cazo la nata, el chocolate, el azúcar y la mitad de la leche. Ponemos al fuego, el chocolate se irá fundiendo con los líquidos. Cuando llegue a ebullición, añadimos la leche que hemos reservado y en la que habremos disuelto préviamente el sobre de cuajada. Cuando vuelva a romper el hervor, retiramos del fuego y volcamos en el molde.

Capa de chocolate blanco:

Procedemos de igual manera que con la capa de chocolate con leche.

Ahora hemos de volcar esta capa sobre la de chocolate con leche, os recomiendo hacer unos surcos con un tenedor sobre la primera capa antes de volcar la de chocolate blanco para que la las dos capas se unan la una a la otra ya que  si no cuando está fría y se corta tienden a separarse.


Capa de chocolate negro:

Procedemos de igual manera que con la capa de chocolate con leche.


Introducimos en la nevera y desmoldamos a la hora de servir.

Las capas se pueden poner en el orden que se quiera.

Os pongo fotos de la tarta tres chocolates que hice para el cumpleaños de mi suegra y una de dos que es la que suelo hacer en casa porque el chocolate negro no gusta demasiado entre los míos.